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工学交替 实岗育人
—————隆聚集团举办厨房体验课暨工学交替优秀学员表彰会
来源:http://www.gyjinding.com  发布时间:2018-11-26  点击次数:1187

为了进一步加强高等职业院校与企业的交流与合作,本着“工学结合、互惠互利、持续发展”的原则,实现人才培养与企业用人需求紧密接轨。太阳城华清职业技术学校2018届烹饪班学生,经过为期1个月在隆聚的“学工交替”实践,1031日,31名华清学员会聚隆聚商学院,兴致勃勃地参加了一场别开生面的“隆聚厨房体验课暨学工交替优秀学员表彰”活动。华清学校刘志丰校长一行、隆聚集团人力资源中心总监马晓兰亲临会场,中国烹饪大师杨全林、沈旭坤,集团厨务中心厨师长沈志刚、周焕焕、李洪邵亲临授课指导。

体验课堂上,师傅们亲手演示,认真讲解,无论是原料选配、刀功切配,还是烹制方法和技巧,都令学员们心明眼亮,欢欣鼓舞。“今天,真的让我们大开眼界,体验课太棒了!”章佳杰学员说出了同学们的心里话,伙伴们非常认真地听讲,生怕漏掉某个环节,尽情吸收美食菜肴的烹饪要诀。在授课实操中,大厨们手把手教着同学们,分解同学们烹饪中存在的问题和不足之处,并毫不保留地传授自己多年积累的经验,使学员们受益匪浅。

课上,集团平望店厨师长周焕焕,一席“从学生变职业人,从徒弟成师傅,再到厨师长”的成长经历话说,深深地打动了学员们,纷纷表示要向周师兄学习,下次一定再来隆聚。

最后,体验课活动还表彰了13位成绩突出的学员,并授予“工学交替优秀学员”称号,以资鼓励。华清职业技术学校刘校长语重心长地鼓励同学们,珍惜时光,努力学习,抓住机会,开创未来。

 

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