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工匠精神铸造企业品质
—————隆聚餐饮集团2018首届“隆聚工匠”评选揭晓
来源:http://www.gyjinding.com  发布时间:2018-11-26  点击次数:1275

    把所从事的工作和打造的产品一丝不苟、精雕细琢、精益求精,推向极致,同样是餐饮人追求的工匠精神。为了进一步掀起员工“比、学、赶、帮、超”技能竞赛热潮,创树隆聚工匠典型,20186月,由集团劳动竞赛委员会发起的“评选集团2018年首届‘隆聚工匠’百日竞赛活动”,在各门店全面扎实地开展,厨务员工踊跃参与其中。本次竞赛目标:全面创新打造集团各门店10大特色菜肴和集团20大品牌菜肴;三个月内,对参赛菜品进行质量的差评下降率评估(前厅系统数据)、销量点击率提升评估(财务系统数据),考核组检查评估(出品标准达标率);门店每月对工匠候选人进行评估结果通报,召开质量分析会,考评组每月将集团工匠排名结果进行视频会议通报。

    通过三个月的考核评比,集团20个品牌菜肴全新产生,24名“隆聚工匠”荣膺上榜。1120日,集团召开表彰大会,隆重表彰2018年集团首届“隆聚工匠”,其中9名从10月开始晋升一级工资,5名工匠从11月开始享受三个月的一级浮动工资,10名工匠享受旅游星级加一星。

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